Espumante elaborado com 100% de uvas Chardonnay, através do método tradicional (Champenoise) com a segunda fermentação na própria garrafa por um período de 18 meses em contato com a levedura. Como resultado, temos um espumante de coloração amarelo palha intenso, com reflexos dourados, aromas florais delicados de flores do campo e ervas secas, além de leves notas de pão tostado. Em boca, apresenta sabor amenteigado com retrogosto a amêndoas e nozes.
Servir entre: 3º e 5ºC
Teor alcoólico: 12,5%
Premiações:
– Medalha de Prata na grande prova de vinhos do Brasil 2016, realizada pela Baco Multimídia, maior referência mundial no setor que utiliza critérios internacionais na avaliação.
– Medalha de Ouro pelo júri profissional no concurso Brinda Brasil em Brasília em Junho de 2016.
– Medalha de Prata pelo júri dos enófilos no concurso Brinda Brasil em Brasília em Junho de 2016.
– Avaliado com nota 8,6 em degustação às cegas promovida pela Revista Menu em 2015.
– Medalha de Ouro no X Concurso do Espumante Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), em evento realizado de 18 a 20 de Outubro de 2017 em Garibaldi – RS.
Vinícola
Vinícola Batalha
Unindo o idealismo com as características que conferem uma vocação natural de uma região promissora para uma nova vitivinicultura mundial, a vinícola Batalha é formada por um grupo de jovens idealistas e de espírito empreendedor. O resultado econômico é uma consequência. A pretensão é produzir algo em escala limitada que possa surpreender os consumidores, buscando a valorização da pequena propriedade, onde não se prioriza o volume, mas sim, a qualidade. Em uma propriedade de 29 hectares a vinícola está nascendo neste mundo encantador e hipnótico da vitivinicultura. O vinho está ligado a história. O privilégio de estar localizada nas terras onde ocorreu a Batalha do Seival os enche de orgulho e motivação para iniciar outra história, a revolução do vinho brasileiro. Os produtores confiam na fertilidade desta terra, no clima do paralelo 31º e principalmente, nas pessoas que os cercam.
Quase dois séculos depois da Batalha do Seival, neste mesmo local, nasce o vinho Batalha, encorpado por nossa história e produzido em condições ideais de clima e solo na região considerada berço dos grandes vinhos do Rio Grande do Sul. Região essa, localizada no paralelo 31º, latitude onde atualmente se encontram os melhores vinhos do novo mundo.
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