Maturado por 360 dias, sua consistência e estrutura promovem intensidade, leveza, frescor e sabor marcante em suas finas borbulhas.
Uvas Chardonnay 70% e Pinot Noir 30%
Produzido pelo método tradicional, tem 12 meses de autólise em garrafa.
Visual: coloração rosada próximo do salmão com perlage persistente
Olfato: toque frutado com harmonia entre o cítrico(morango) e o tostado do pão/fermento
Paladar: cremoso, com bom frescor e toque maduro, sedoso e de grande harmonia.
Temperatura de consumo 6° a 8°C
Vinícola/ Produtor
Um nome que traz a essência histórica do espumante para elevar os momentos de contemplação.
Além da paixão, a imersão em pesquisas históricas e culturais, deu origem ao nome Máscara de Ferro, que tem ligação direta com a região de Champagne-Ardenne, na França, famosa pela produção da bebida. Lá, no século XVII, os monges beneditinos cultivavam uvas e produziam vinhos para consumo próprio, porém, por um detalhe peculiar, acabaram fazendo uma descoberta borbulhante.
Como eram produzidos com teor de açúcar residual, ao serem engarrafados e armazenados, os vinhos voltavam a fermentar com a elevação das temperaturas da primavera e verão. Em consequência, aumentava a pressão nos recipientes devido à produção do gás, fazendo com que grande parte das garrafas estourassem. Com o risco de lesões, os produtores passaram a utilizar máscaras de ferro ao manusear as garrafas para se protegerem dos estilhaços.
Fatos que fazem parte do enredo romântico do período medieval, com histórias que estimulam o imaginário e inspiraram a criação da marca Máscara de Ferro.
O Máscara de Ferro surgiu da paixão pelo mundo dos vinhos do empresário e enólogo Fabiano Zamberlan, que, depois de diversas viagens, muito estudo, pesquisas históricas e científicas, além de planejamento e investimentos, apresentou ao mercado uma linha de espumantes Brut Premium.
A região do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves-RS, é o berço da vitivinicultura brasileira, com tradição na elaboração dos melhores vinhos, reconhecidos com premiações internacionais. E é no Sul do Brasil, que nascem os espumantes Máscara de Ferro a partir de uvas selecionadas, cultivadas em clima ideal para safras de altíssima qualidade.
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