Um espumante dos mais clássicos e procurados do Brasil. Produzido a partir de 30% de uvas riesling itálico, 30% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir, através do processo de Charmat Longo, no qual a segunda fermentação ocorre em tanques de inox, porém em um tempo maior que o habitual. Uma combinação clássica e elegante, propícia para as melhores comemorações ou simplesmente para saborear no dia a dia.
Visual: Coloração amarelo esverdeado claro, com reflexos dourados; borbulhas finas e persistentes; espuma abundante.
Olfativo: Flores brancas; Cítricos (lima); Maçã; Abacaxi e Pão fresco
Paladar: espumante agradável, com boa maciez e acidez equilibrada e persistência média. Como um espumante bruto, apresenta baixo teor de açucar residual (10 g/L)
Harmonizações: Ostras; sushi; frutos do mar; queijos leves.
Premiações: Brazil Wine Challenge 2022- Medalha de Ouro;
Decanter World Wine Awards 2022- Medalha de Bronze
International Wine & Spirit Competition 2022- Medalha de Bronze
Wines of Brazil 2021- Medalha de Ouro
Vinícola
Em 1973 a Chandon do Brasil plantou suas raízes no Rio Grande do Sul. Nossos vinhedos estão em uma região de colinas verdejantes com palmeiras requintadas, cactus e lindas cachoeiras.
Todos os nossos vinhos são refrescantes, frutados e agradáveis. Elaborados com métodos de fermentação lenta, de complexidade única, que respeita o sabor puro e a personalidade de cada tipo de uva.
Nos vinhedos de Garibaldi e Encruzilhada do Sul nosso terroir é único: tem palmeiras, cachoeiras e papagaios.
Prezamos pelo cuidado e proteção, sempre buscando a inovação e o pioneirismo em práticas de viticultura sustentável e preservação das terras.
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