Com rápida passagem por madeira, apenas 6 meses em barricas de carvalho francesas, este Merlot Reserva apresenta todo potencial deste tipo de uva. Da ótima safra de 2018, este Merlot é um excelente representante dos bons vinhos produzido por Don Abel. Com 12,5% de álcool, muito bem equilibrado de paladar agradável e macio, um vinho de fácil hamonização.
– Produção: 6 ton/ha
– Variedade: 100% Merlot
– Álcool: 12,5 % Vol
– Visual: Límpido, de cor vermelho rubi
– Aroma: Frutas vermelhas maduras, com notas de ameixa e tostado.
– Paladar: Médio corpo, macio com taninos bem maduros e aveludados.
– Temperatura de consumo: 16º à 18ºC
– Harmonização: Queijos maduros, carnes vermelhas ao molho ou com pouca quantidade de gordura e pizzas a base de queijo e carne vermelha.
– Comentário do produtor: Este Merlot mostra mais uma vez a potencialidade deste varietal, muito bem adaptado na serra gaúcha.
Premiações: Safra 2018 – Wines of Brazil Awards 2020 – Medalha Grand Gold
Safra 2018 – Grande Prova Vinhos do Brasil 2020 – Ouro
Vinícola
Vinícola Don Abel
Logo após a inauguração, em 2005, a Vinícola Don Abel colocou a cidade de Casca, na Serra Gaúcha, no eixo da Rota Uva e Vinho. Desde então, esta vinícola boutique vem se destacando no meio da vitivinicultura pela excelência em seus produtos.
Os vinhedos, localizados a cerca de 800m de altitude, são privilegiados pelas ótimas condições de plantio, solo e clima, o que torna a região propícia para o cultivo de uvas finas. A alta tecnologia aliada ao processo artesanal é a combinação perfeita para a produção vitivinífera. O resultado são vinhos únicos, surpreendentes e de qualidade inigualável, premiados nacional e internacionalmente.
Aos poucos crescendo e ganhando espaço no cenário nacional, a Vinícola Don Abel investe constantemente em melhorias e se aprimora cada dia mais, a fim de continuar levando produtos diferenciados e novas experiências ao seu consumidor.
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