Vinho Pizzato Merlot Reserva D.O.V.V. 750 mL

Name: Vinho Pizzato Merlot Reserva D.O.V.V. 750 mL
SKU: BW029
Availability: InStock

Pizzato Merlot de Merlots Reserva D.O.V.V. é um vinho brasileiro produzido na região da Serra Gaúcha pela Vinícola Pizzato. Desde a vinificação de sua primeira safra, ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.): apenas os varietais Merlot 100% e os vinhos de corte com pelo menos 60% Merlot podem ter tal certificação.

Vinho estruturado, mas com muita elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Coloração vermelho-rubi; aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces.

R$110.90

Em estoque

SKUBW029 CategoriasMerlot, Seco, Tintos Tags2018, D.O.V.V., merlot, vinho seco, vinho tinto

Este vinho é o que melhor representa a história da Pizzato, tendo sido elaborado em todas as colheitas, desde a primeira, em 1999; em tal colheita foi o único a ser elaborado a partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.

Visual: Coloração vermelho-rubi

Olfativo: Aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas.

Gustativo: Textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Grande persistência boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.

Harmonização:
Aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, caças, porco, massas e risotos a base de funghi, queijos pouco gordurosos.

Serviço:
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 °C.

Elaboração:
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 9 dias. Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT), de primeiro e segundo usos por 11 meses.

Premiações:

92 pts – Duplo Ouro/Campeão Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019

91 pontos na revista Alemã Weinwirtschaft

90 pts Guia ADEGA Vinhos Brasileiros 17/18, 18/19

90 pontos – Guia Adega 2018 – Melhor Merlot

17 pontos Jancis Robinson

Melhor Vinho do Primeiro Guia Brasileiro de Vinhos (entre vinhos e espum., o primeiro guia de vinhos brasileiros da história);

Ouro, Grande Prova de Vinhos Brasileiros 2018

Peso	15 kg
Dimensões	12 × 12 × 34 cm
Produtor	Pizzato
Região	Serra Gaúcha
Tipo de Vinho	Tinto
Tipo de Uva	Merlot
Harmonização	Aves, Carnes, Massas, Queijos, Típicos
Volume	750 mL
Classificação	Seco
Safra	2018
Maturação	11 meses em barrica
Teor Alcoólico	13,5%
Temperatura	15oC, 18oC

Vinícola

Vinícola Pizzato

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.