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Espumante Casa Valduga Sur Lie Rosé Nature 750 mL

Name: Espumante Casa Valduga Sur Lie Rosé Nature 750 mL
SKU: BW090
Availability: OutOfStock

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, que continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusivamente sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência.

R$97.90

Fora de estoque

SKUBW090 CategoriasChardonnay, Espumantes, Nature, Pinnot Noir

Uva: Chardonnay e Pinot Noir

Visão: Coloração rosa salmão com característico aspecto turvo

Olfato: Aroma fino e de ampla complexidade, marcado pelas notas de amêndoas e pão tostado adquiridas durante os 30 meses de maturação, combinados em uma base aromática de frutas vermelhas.

Paladar: Seco e untuoso. A ausência completa da adição de açúcares é perfeitamente compensada pela presença da levedura que traz cremosidade e equilibro para o frescor da acidez. O final de boca é muito fino e longo, persistindo nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.

Temperatura de Serviço: 6º a 8º

Harmonização: Peixes, Frutos do Mar, Queijos, Típicos

Teor Alcoólico: 12%

Amadurecimento: 30 meses

Peso	1.5 kg
Dimensões	12 × 12 × 34 cm
Produtor	Casa Valduga
Região	Vale dos Vinhedos
Tipo de Vinho	Espumante
Tipo de Uva	Chardonnay, Pinnot Noir
Harmonização	Frutos do Mar, Peixes, Queijos, Saladas, Típicos
Volume	750 mL
Classificação	Nature
Safra	Conforme disponibilidade em estoque
Maturação	30 meses
Teor Alcoólico	12%
Temperatura	6oC, 8oC

Vinícola

Vinícola Valduga

No final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da Famiglia Valduga desembarca no Brasil. Vindos da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, cultivaram os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira. Passados 140 anos, quatro gerações depois, o patriarca Luiz Valduga, idealizou o grande sonho de construir a melhor vinícola do Brasil. Com a ajuda de seus filhos, a tradição foi aliada às mais modernas técnicas para a produção de vinhos finos. Os investimentos em tecnologia cresceram e o reconhecimento tornou a Casa Valduga uma das vinícolas mais apreciadas do Brasil. Atual símbolo de excelência, a vinícola familiar continua comandada pelos irmãos Erielso, Juarez e João Valduga, que junto de seus filhos continuam a transmitir a paixão pelo vinho.