Uvas: 100% Chardonnay
Vinificação: Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 4 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.
Aparência: Vinho de tonalidade Amarelo palha, Reflexos esverdeados e perlage fina.
Aromas: Baunilha, Carambola, Florais, Frutas cítricas, Maçã, Pera.
Paladar: Elegante, Macio, Notas de frutas cítricas, Persistente, Refrescante.
Temperatura de Serviço: 4° a 6°C
Harmonização: Saladas, Pizzas, Risotos, Carnes brancas, Queijos e Peixes
Vinícola
Vinícola Don Guerino
Localizada em Alto Feliz, na Serra Gáucha, a Don Guerino é uma vinícola familiar moderna, que encanta pela qualidade de seus vinhos, pela sua arquitetura e pela belíssima paisagem de vinhedos em seu entorno.
A paixão pela vitivinicultura vem atravessando gerações na família desde 1880, quando vieram os primeiros imigrantes, do Trento, norte da Itália, para o sul Brasil.
No ano 2000, Osvaldo Motter, quarta geração, coloca em prática o sonho de elaborar vinhos finos Premium adquirindo uma nova propriedade de terras em Alto Feliz, RS, iniciando a implantação de castas nobres europeias já vislumbrando uma vinícola com arquitetura voltada ao enoturismo; projeto finalizado em 2007, homenageando o pai, Guerino Motter.
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