Vinho Pizzato Chardonnay D.O.V.V. 750 mL

Name: Vinho Pizzato Chardonnay D.O.V.V. 750 mL
SKU: BW034
Availability: InStock

Pizzato Chardonnay de Chardonnays D.O.V.V se traduz em pureza, frescor, nitidez, franqueza e drinkability. Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos. Produzido em lotes limitados, com numeração das garrafas. Complexidade e riqueza sem ser ‘pesado’. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2009-atual).

R$102.90

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SKUBW034 CategoriaVinhos brancos Tags2020, Chardonnay, D.O.V.V., pizzato, Vinho Branco, vinho seco

“Expressão pura do local”, seria esta a melhor definição para este Chardonnay que preza pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. Elaborado desde 2005, edição em que foi escolhido como o mais representativo dentre os Chardonnays da avaliação nacional de vinhos, vem colecionando premiações e destaques em vários painéis comparativos, além de esgotar os estoques em vários anos.

Visual: Brilhante, de coloração amarelo claro com traços esverdeados.

Olfativo: No olfato apresenta aromas intensos de pera, frutas cítricas maduras, maçã vermelha, pêssego, e abacaxi, com leve toque de flores brancas e traços minerais.

Gustativo: Na boca, de corpo mediano, com bom frescor, elegante, maduro. Apresente uma persistência longa, fresca.

Harmonização:
Peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.

Serviço:
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 8 e 11 oC.

Elaboração:
Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Não teve fermentação malolática e nenhuma passagem por carvalho. Amadurecimento em tanques inox, com battônages.

Premiações:

92 Pontos Descorchados 2019
91 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2016/2017 e 2018/2019
Melhor branco do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos
Melhor Chardonnay do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014 – 90 pontos
Melhor branco do Concurso Vale dos Vinhedos
Chardonnay mais representativo da Aval. Nacional de Vinhos de 2005, 2006

Peso	1.500 kg
Dimensões	12.0 × 12.0 × 34.0 cm
Produtor	Pizzato
Região	Serra Gaúcha
Tipo de Vinho	Branco
Tipo de Uva	Chardonnay
Harmonização	Aves, Frutos do Mar, Massas, Peixes, Saladas, Típicos
Volume	750 mL
Classificação	Seco
Safra	2020
Maturação	Sem maturação
Teor Alcoólico	12,5%
Temperatura	11oC, 8oC

Vinícola

Vinícola Pizzato

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.