Elaborado pelas variedades de uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Espumante Cave Amadeu Rústico Nature não passou pelo processo de degórgement. A autólise das leveduras será determinada pelo tempo em que o apreciador abrirá a sua garrafa. O tempo em contato com as leveduras proporciona maior complexidade, cremosidade e estrutura.
R$115.90
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Aparência:
Apresenta bela coloração cereja claro, boa formação de espuma na taça e excelente perlage.
Aroma:
Intensidade aromática lembra frutas vermelhas com toque de especiarias.
Paladar:
Refrescante acidez, com bom volume e persistência, além da cremosidade característica dos espumantes sur lies.
Harmonização:
Ótimo acompanhamento para carne de porco, cogumelos e queijos curados.
| Peso | 1.500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12.0 × 12.0 × 34.0 cm |
| Produtor | Família Geisse |
| Região | Serra Gaúcha |
| Tipo de Vinho | Espumante |
| Tipo de Uva | Chardonnay, Pinnot Noir |
| Harmonização | Carnes, Queijos, Típicos |
| Volume | 750 mL |
| Classificação | Nature |
| Safra | 2016 |
| Maturação | Em autolise |
| Teor Alcoólico | 12% |
| Temperatura | 6oC, 8oC |
Vinícola Família Geisse
Com a ideia de aproveitar ao máximo as características ideais da microrregião de Pinto Bandeira, Geisse optou por implantar em todos seus vinhedos o sistema de espaldeira, trabalhando com índices de produção controlada. Este ato foi considerado um dos marcos da viticultura brasileira na busca de qualidade, já que foi o primeiro vinhedo de espaldeira de Chardonnay da região. De todo o espaço da vinícola, pouco mais de 36 hectares são destinados à produção. Isso corresponde a menos da metade de toda a propriedade da família. Mas, por que somente este espaço é plantado? Porque nestes hectares encontra-se o melhor solo, com as características essenciais para cultivar uvas Pinot Noir e Chardonnay de excelente terroir. Hoje, 100% dos vinhedos Geisse em Pinto Bandeira são tratados de maneira ecoeficiente, sem utilização de agrotóxicos. O manejo é feito através da aplicação do sistema TPC (Thermal Pest Control), permitindo estar em total harmonia com o meio ambiente e obtendo matéria prima de melhor qualidade.
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