Vinho Pizzato Sangue de Verdade Reserva Egiodola 750 mL

Name: Vinho Pizzato Sangue de Verdade Reserva Egiodola 750 mL
SKU: BW031
Availability: InStock

A palavra Egiodola é a contração de duas palavras bascas, egiasko odola, que significam ‘Sangue de Verdade’, devido a sua coloração vermelha intensa. Variedade de origem francesa, recentemente foi descoberta a verdadeira origem da uva: é um cruzamento das uvas Abouriou e Negra Mole. Com seu visual vermelho intenso, a Egiodola, “sangue de verdade” da Pizzato, é um vinho muito gastronômico, com aromas intensos, bom corpo e retrogosto frutado e levemente defumado.

R$129.90

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SKUBW031 CategoriaVinhos tintos Tags2017, Egiodola, pizzato, vinho seco, vinho tinto

Visual: Apresenta cor intensa, vermelho-rubi;

Olfativo: aromas de frutas vermelhas, ‘carne’ crua, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, terroso, groselha, especiarias, vinho do Porto, couro; mineral;

Gustativo: Encorpado, com taninos expressivos. Persistente no retro-olfato de frutas vermelhas maduras, especiarias e leve empireumático. *notas geralmente observadas.

Harmonização:
Aves com preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína. Queijos meia-cura.

Serviço:
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 °C. Sugere-se leve decantação.

Elaboração:
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 6 dias. Transformação malolática completa, sem inoculação. Amadurecimento em barris de carvalho francês, mistura final em tanques e engarrafamento; posterior amadurecimento em garrafa.

Premiações: 90 pontos/Ouro – Grande Prova Vinhos do Brasil 2019 90 pontos/Ouro – Wines of Brazil Awards 2019
90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2017/2018 89 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2016/2017 16 pontos Site Purple Pages by Jancis Robinson

Peso	1.500 kg
Dimensões	12.0 × 12.0 × 34.0 cm
Produtor	Pizzato
Região	Serra Gaúcha
Tipo de Vinho	Tinto
Tipo de Uva	Egiodola
Harmonização	Aves, Carnes, Queijos, Típicos
Volume	750 mL
Classificação	Seco
Safra	2017
Maturação	9 meses
Teor Alcoólico	13,5%
Temperatura	15oC, 18oC

Vinícola

Vinícola Pizzato

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.